Cuando voy a la cocina: Pedacitos del Sur de Chile parte 1

Aunque pensé que mis vacaciones serían muy cortas y tal vez ni las aprovechaba tanto, me equivoqué por completo, de sorpresa, surgió un viaje precioso, miles de kilómetros junto a gran compañía por lugares de una naturaleza indescriptible, cielos distintos, personas nuevas, comida diferente y un sin fín de cosas más que muero por enseñarles y así poder lograr que se encanten con mi aventura.

Desde un cerro en Puerto Varas

A pesar que los primeros días no fueron con el mejor clima veraniego, la pasamos del uno, bien abrigados de aquí para allá, y yo media enferma pero no impidió que saliese por doquier.

Desde Puerto Varas dimos la vuelta al lago, atravesando por camino Ensenada... disfrutando de hermosos parajes!

Camino Ensenada

Como no todo es ir sobre cuatro ruedas, parábamos a tomar fotos en casi todos lados, era imposible no registrar todo lo que se veía, pero les muestro lo más bello y preciso...

Dentro de la Ruta, estaban los Saltos de Petrohué pero estaban llenísimos y con por suerte ya había ido meses antes...

Llegamos al Lago todos los Santos, Impresionante el color de sus aguas, le dicen que es "esmeralda" y la gente de allí al ser de la zona, te cuenta historias super interesantes y puedes tomar una de las tantas barcazas y dar un lindo paseito... imperdible

Cuando retomamos vuelo, seguimos en búsqueda de algo con que llenar la güatita, y de paraderos hay por montón, con sus clásicos Kuchenes alemanes, delicias en frutos rojos de la zona, o otros más especiales como el Kuchen de murta y manzana o el de nueces, clásico...

Un gran lugar para degustar entre montones de "cafés" y admirarse por el paisaje es llegar hasta Frutillar... tan solo a unos pocos kilómetros y estaba lleno de sorpresas!, más encima con teatro nuevo, I.N.C.R.E.I.B.L.E.

Kuchen de murta y manzana

En fin, qué mas puedo decir de los alrededores, todos deberían darse la oportunidad de conocer esto alguna vez...

Lo que viene, no menos increíble es Puerto Montt para luego seguir a Chiloé! aunque por esta oportunidad cerraré con Puerto para recolectar muchas más sorpresas de la hermosa Isla.

Puerto Montt ya es una ciudad bien grande, llena de pesqueras y gente muy esforzada, conocí personas que trabajaban en y junto al mar de hace muchas generaciones atrás e independiente el tiempo y el lugar, están enamorad@s de lo que hacen...

En Puerto visité a mi familia... comimos ESPECTACULAR, y qué mejor de las manos de mi padrino... nos tenía su Cebiche improvisado .. nunca lo hace igual y siempre queda excelente!, y debo decir que me carga el Salmón pero pucha que le quedo "reweno"... también nos preparó unas papas a la mantequilla con Salmón y Congrio en su "chimichurri especial"... que estuvo de rechupetearse los dedos... y por nuestra parte, les llevamos el postre, un buen Kuchen.