Con al fin tiempo libre de cocinar, disfrutar a la familia y estar con los que se aprecia, dan unas ganas de cocinar como nunca! -jajaja-, comemos mas de la cuenta y la pasamos bien...
De aquí una receta que un día de aquellos se me ocurrió, en casa es entretenido hacerlo, ver sonrisas por la presentación da mucho gusto... por eso vengo a traerles un pedacito de eso...
De aquí una receta que un día de aquellos se me ocurrió, en casa es entretenido hacerlo, ver sonrisas por la presentación da mucho gusto... por eso vengo a traerles un pedacito de eso...
Ingredientes
500g de harina sin
polvos de hornear
250g de mantequilla
s/sal a temperatura ambiente
2 huevos a t°
ambiente
150g de azúcar
light iansa (el doble si es normal)
40g de cacao amargo
Chorrito de esencia
de vainilla
Colorantes
vegetales, rojo, azul y amarillo
En un bowl mezclamos la mantequilla y el azúcar con una batidora hasta
acremar, sin batir en exceso.
Agregamos los
huevos uno por uno, batimos y luego la esencia de vainilla, volvemos a mezclar.
Tomamos nuestra
harina y la agregamos de 3 tandas, mezclando cada vez.
Cuando esté casi
todo mezclado, separamos ¼ de la mezcla aprox. Terminamos de integrar la harina
y reservamos.
A la parte que
separamos, le agregamos el chocolate en polvo y amasamos hasta que quede bien
oscuro y todo integrado, este será el “nori”. Reservamos.
A la masa normal,
le quitamos 3 pedazos, pequeños, que serán nuestros “rellenos” del sushi. Debe
quedar una porción mayor de masa normal, que será el “arroz”.
Agregamos los
colorantes respectivos a cada trozo, ej; 10 gotas de rojo a uno, 4 de rojo y 8
de amarillo a otro, y 4 de azul con 6 de amarillo al último.
Precalentamos el horno a 180° (t°media) y enmantequillamos una placa.
Con el “uslero” comenzamos a dar forma a
cada parte.
Formamos el sushi
tal cual se hace el tradicional, hacemos el rollo y lo envolvemos en papel
plástico, llevándolo 1 hr. aprox al refri.
Retiramos, dejamos enfriar sobre una rejilla y un par de minutos después... a comer a comer!!!
Antojito... |
Las partes del sushi! |
Armando el Homosaki |
Espero que les haya gustado!!
Una delicia super super te pasastes,abrazos y saludos
ResponderEliminarQue lindas, me encanto la idea.
ResponderEliminarQue lindas, me encanto la idea.
ResponderEliminarQue entretenidos me gustaron Besitos
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