Experimento: "Dulce Cuchareable"

Ya estaba ansiosa por participar de los desafíos que propone Pilar a través del grupo BDRC... que para los que no saben, es como una familia de Chilen@s Bloguer@s a través del mundo que comparten el cariño por la cocina... -jijiji-, 

y bueno... participo de esto muy feliz, por eso para el mes de Mayo me propuse hacer algo diferente y especial... y "experimentando" de aquí a allá... recordé la tortas... dulces... y bueno, salió.

Es por eso, que este mes de Postres de Leche y Helados caseros... me inventé una especie de mil hojas... (echa en su mayor parte de lacteos) C.U.C.H.A.R.E.A.B.L.E.

Super simple, rápida, deliciosa... y qué mas puedo decir, ideal para compartir

Ingredientes que reemplazaron la estructura de una clásica milhojas

c/n Galletas de mantequilla
c/n Leche para mojar un poco las galletas (o he usado café con leche)

c/n Crema para batir (relleno y cubierta)

c/n Manjar que gusten (relleno)

c/n Chocolate en polvo (adicional para la cubierta)

c/n Esencia de vainilla (para darle un toque a la crema)

c/n Endulzante, sucralosa o azúcar flor

*Para cada ingrediente ustedes pueden utilizarlos desgrasados, sin azúcar... o la variedad de galleta que deseen, lo importante es combinación de sabores y que se logre lo que se propone en la receta.

*En caso de que les de lata la crema y necesitan el postre para ahora ya... compran una leche descremada, la dejan en el refri toda la noche y compran crema chantilly en polvo, aunque es sintética y no soy pro de las cosas químicas... se los comento por si acaso. Trae el dulzor incorporado y las instrucciones de preparado

Desarrollando...

Dejan toda la noche la crema en el refrigerador.

En un bowl, baten la crema hasta que quede al punto de chantilly y la endulzan a gusto, agregan esencia a gusto luego mezclan bien y reservan en el refrigerador

En otro bowl, mezclan el manjar con otro poco de crema aparte y baten para que el manjar quede maleable y mucho mas suave.

En una budinera, o moldes individuales cubren toda la base con las galletas pasadas por leche (o leche con café), pueden partirlas para que calcen. 

Agregan la mezcla de chantilly-vainilla y después espolvorean cacao en polvo y luego galletas nuevamente

Agregan la mezcla de manjar, luego chantilly y luego galletas... y se sigue hasta alcanzar la altura deseada.

Para terminarlo, se cubre con chantilly vainilla y se espolvorea cacao, yo también le puse un poco de café y canela.

Lo dejan reposar en el refrigerador, para que se impregnen bien las galletas y los sabores. Lo mejor es de un día para otro.

*Pueden inventar e incluso embeber las galletas con otro poco de malicia (ron, licor de manjar, etc) Se los dejo a su creatividad.

Espero les haya gustado tanto como a mi... y como ven, a quienes me acompañan.

Un dulce abrazo, hasta la próxima.